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晚间吃的是野猪骨汤炖酸菜，另外还有拌肉丝。
苏安瑛做菜还是很有一套的，这边大锅里炼油，那头炉子上放个小锅，里面炖上猪骨和猪肉。
等油炼好盛出来，正好把切成细丝的酸菜下锅里翻炒，然后添上骨头汤慢慢炖。
野猪肉用各种调料烀出来，稍微凉一下用手撕开。
再放上一些葱丝、辣椒丝、盐等作料，稍微用一点热油烹一下，香味儿一下子就出来了。
这也就是如今不缺油吃了，苏安瑛才敢这么奢侈的做菜，要是以前，连想都不敢想。
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