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红糖脱色的方法李恪知道的有两种，一个是黄泥法，一种是活性炭法。
黄泥法更简单，活性炭法还要制造活性炭，李恪记得好像就是把普通木炭通过一个特殊装置，把高温蒸汽通进去，然后水蒸气和木炭在高温下反应生成氢气和一氧化碳。
这个反应把一部分活性炭中的有机物氧化之后使得碳变成疏松多孔的结构。
如果不用活性炭用普通木炭行不行？
也不是不行，只不过活性炭据说每克表面积有五百到一千五平米之间，而一克普通的木炭的表面积只有十平方以下。
也就是说想要达到活性炭的效果要至少五十倍的木炭才行。
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